La mus de chocolate de Amelia

-ingredientes
-250g de chocolate
-50g de mantequilla
-7 yemas de huevo
-7 claras de huevo


-preparación
-Para preparar la receta de La mousse de chocolate de Amelia
Lo primero, ponemos el chocolate y la mantequilla al baño maría y fundimos bien. Reservamos. Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve con ayuda de un batidor de varillas y reservamos. Seguidamente, montamos las yemas en un bol con la ayuda de una batidora. Luego, volcamos las yemas en el chocolate y removemos suavemente con una espátula. A continuación, añadimos las claras montadas a la mezcla anterior y removemos con cuidado hasta que se incorpore bien. Colocamos la mezcla en moldes y guardamos en el frigorífico hasta el momento de sacar a la mesa.
Servimos frío.

Si os a gustado las galletas de mantequilla os dejo un video para que aprendáis a decorarlas.
De la mano de las recetas de MJ

Receta de galletas de mantequilla.

Ingredientes:

• 300 gr. de mantequilla.

• 2 huevos.

• 5 tazas de harina.

• 1 taza de azúcar.

• 1 cucharada de esencia de vainilla.

Preparación:

Empezamos cogiendo un bol grande en el que echaremos los huevos, una taza de azúcar, una cucharada de esencia de vainilla y la mantequilla. Lo batimos todo con unas varillas eléctricas. O si lo preferís podéis echarlas dentro del vaso de la batidora y con esta hacerlo para acabar antes. Lo importante es que quede un líquido suave y homogéneo.

Ya lista la mezcla le añadimos la harina y volvemos a batir, formando cada vez una masa más y más espesa.

Cuando esté la masa demasiado espesa, la iremos amasando con nuestras propias manos, añadiéndole un poco más de harina para que no se quede pegada en nuestras manos. Aprovechamos ahora para encender el horno a 180º C para irlo preparando para hacer las galletas.

Si ya tenemos lista la masa, tenemos que echar harina en una zona totalmente plana, como por ejemplo una plancha de madera. Vamos poniendo ahí la masa y la amasamos con el rodillo, dándole el grosos deseado para nuestras galletas.

Ahora necesitamos los moldes para preparar las galletas con distintas formas. Cortamos con el molde las partes de la masa y vamos haciendo tantas galletas como queramos, las cuales iremos colocando en una bandeja en fila, separándolas un poco para que no se peguen.

Con la bandeja ya llena, la metemos al horno y en unos 15 – 20 minutos las galletas estarán listas. Podemos a los 10 minutos darles la vuelta para que se hagan igual de bien por arriba y por abajo.

Esta receta es la más tradicional de las galletas de mantequilla. Sencilla y de rápida preparación, seguro os quedan unas galletas deliciosas:

Las dejamos enfriar un poco y luego ya podemos disfrutar de ellas.

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Hoy os traigo de la mano de www.deuvasaperas.com una video receta riquisima , que espero que os guste.

Cookies con trocitos de chocolate

Ingredientes principales

230 g de mantequilla

200 g de azúcar

220 g de azúcar moreno

2 huevos extra grandes batidos

300 g de harina

215 g de avena pulverizada después de medir

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato sódico

340 g de perlitas de chocolate

112 g de chocolate rallado

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Cookies con trocitos de chocolate o Chocolate chip cookies.

mezclamos la mantequilla y el azúcar blanco y moreno .Después añadimos el extracto de vainilla y los huevos, uno por uno, y lo batimos bien.

Tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo e incorporamos a la masa.

Añadimos la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y la ralladura de chocolate.

Se forma en bolas y se coloca en una bandeja de horno, dejando 5 cm entre las bolas de la masa. No es necesario engrasar la bandeja.

Horneamos durante 10-15 minutos a 190ºC ó hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en una rejilla de cocina ó en papel de horno estirado por la encimera.

Bizcocho

-ingredientes

        -2yogures

        -3huevos

        -3azucar

        -3harina

        -1aceite

        -1sobre de levadura

-elaboración

        -lo mezclamos todo bien y lo echamos en un molde que previamente  hayamos engrasado y enharinado  a continuación lo metemos al horno previamente precalentado a 180º durante 30-40 minutos .

-nota

        -para saber si el bizcocho está listo lo pinchamos con un cuchillo y cuando salga limpio quiere decir que esta hecho.