Cookies con trocitos de chocolate

Ingredientes principales

230 g de mantequilla

200 g de azúcar

220 g de azúcar moreno

2 huevos extra grandes batidos

300 g de harina

215 g de avena pulverizada después de medir

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato sódico

340 g de perlitas de chocolate

112 g de chocolate rallado

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Cookies con trocitos de chocolate o Chocolate chip cookies.

mezclamos la mantequilla y el azúcar blanco y moreno .Después añadimos el extracto de vainilla y los huevos, uno por uno, y lo batimos bien.

Tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo e incorporamos a la masa.

Añadimos la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y la ralladura de chocolate.

Se forma en bolas y se coloca en una bandeja de horno, dejando 5 cm entre las bolas de la masa. No es necesario engrasar la bandeja.

Horneamos durante 10-15 minutos a 190ºC ó hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en una rejilla de cocina ó en papel de horno estirado por la encimera.